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두부플러그가이드

"난 먹으면서 살뺀다"

2010/09/01 00:40

영양 섭취에 문제 없는 '다이어트용 조제식품' 인기
한끼 식사로 영양섭취·체중감량
해산물 원료의 '美人국수 275' 열량 275㎉… 김밥 1줄보다 낮아

건강한 몸매를 가꾸려는 욕망은 나이와 세대, 성별을 뛰어넘는 공통의 관심사다. 더욱이 요즘 들어 다이어트의 필요성에 대한 인식이 높아지면서 운동뿐 아니라 살 빼는 데 도움을 주는 식품에 대한 수요도 증가하고 있다. 황제 다이어트, 원푸드(one food) 다이어트…. 하지만 각종 식품을 이용한 다이어트 방법들이 소개되고 있는데도 성공담보다 실패담이 더 많이 들리는 이유는 무얼까. 일시적으로 다이어트에 성공했다 하더라도 요요현상 때문에, 한 가지 식품만 섭취하면서 생기는 영양불균형 때문에, 또는 꾸준히 먹을 수 없어 중도에 포기하는 등 실패 원인도 다양하다.

다이어트의 새 바람… 체중조절용 조제식품

최근 다이어트 시장에는 ‘체중조절용 조제식품’이 주목받고 있다. 체중조절용 조제식품이란 다이어트를 하려는 사람이 그 식품만 먹고도 영양 섭취에 문제가 없고 어지러움증 등 건강에 지장을 주지 않으면서 체중을 줄이는 데 도움을 주는 식품을 말한다. 즉 단순히 칼로리만 낮은 것이 아니라 영양을 골고루 갖추고 있는 식품인 셈이다.

그럼 체중조절용 조제식품이 될 수 있는 기준은 무엇일까. 식품의약품안전청은 한끼 식사를 대신할 수 있도록, 한번 섭취할 때 비타민 A, B1, B2, B6, C, 나이아신, 엽산, 비타민E를 영양소 기준치의 25% 이상, 단백질, 칼슘, 철 및 아연을 영양소 기준치의 10% 이상 공급해 주는 가공식품을 체중조절용 조제식품으로 정하고 있다. 이 조건에 부합돼야 제품 포장지에 ‘체중조절용 조제식품’이라고 표기할 수 있다. 또 하루 식사 중 1~2회를 대신할 수 있는 조제식품은 1회 섭취할 때 200㎉ 이상 400㎉ 이하의 열량을 갖춰야 한다. 지방에서 나오는 열량은 총 열량의 30%를 넘지 않도록 하고 있다.

한끼 식사로 영양섭취·체중감량 해결

이처럼 체중조절용 조제식품을 먹는 것은 원푸드 다이어트 방법 등에 비해 영양을 골고루 섭취하면서도 체중감량에 도움을 받을 수 있다. 특히 한끼를 균형있게 섭취하면서 적절한 운동과 규칙적인 생활습관을 병행해 다이어트를 한다는 점에서 더욱 효과적이다. 이런 판단에서 다이어트에 대한 욕구는 있지만 실행이 어려운 다수의 소비자를 대상으로 취식이 간편한 면류, 생식, 스낵바, 시리얼 시장이 형성되고 있다.

켈로그에서 출시한 시리얼 제품 ‘스페셜K’와 해태제과의 스낵바 ‘칼로리 바란스’, 롯데헬스원의 ‘다이어트밀’ 등이 대표적. ‘스페셜K’는 쌀을 사용한 시리얼 제품으로 단백질을 비롯한 12가지 비타민과 미네랄이 들어있으며, ‘칼로리 바란스’는 비타민, 무기질 등 필수 영양소 및 아미노산을 보강했다. 면류 체중조절용 조제식품으로는 농심이 최근 출시한 ‘미인(美人)국수 275’를 들 수 있다. ‘美人국수 275’는 올바른 다이어트를 위해 칼로리를 낮추되 맛과 영양은 높인 웰빙 다이어트 식품. 깔끔하고 담백한 맛과 함께 한끼를 맛있게 먹으면서도 몸매관리를 할 수 있다. 기름에 튀기지 않은 면발과 단백하고 칼로리가 낮은 해산물 원료 등으로 맛을 내서 한 그릇을 다 먹어도 섭취하는 열량이 275㎉밖에 안 된다. 간식으로 즐겨 먹는 치킨 2조각(720㎉), 김밥 1줄(500㎉), 피자 1조각(420㎉)보다도 열량이 상대적으로 낮다. 맛과 영양도 한끼 식사로 손색이 없다. ‘美人국수 275’에 들어있는 버섯은 단백질, 칼륨, 비타민 등의 다양한 영양소가 있어 다이어트를 하면서 생기는 영양 불균형을 해소시켜 준다. 대표적인 저칼로리 식품인 한천은 해조류인 우뭇가사리로 만들어, 미네랄이 풍부하며 위장을 보호하고 콜레스테롤을 몸밖으로 내보내는 기능을 한다. 이와 함께 시원한 멸치국물과 함께 대구뼈, 대파, 양파, 감초 등의 원료로 깔끔하고 담백한 국수 본연의 맛을 재현해 맛있게 먹으면서 다이어트할 수 있도록 돕는다.

농심이 출시한 면류 체중조절용 조제식품‘미인(美人)국수 275’. 칼로리가 낮으면서도 영양을 고루 갖추고 있어 규칙적인 식사를 하면서 체중을 줄일 수 있다. /농심 제공

‘美人국수’ 홈페이지에 다이어트 정보 가득

농심은 ‘美人국수 275’ 홈페이지(www.275diet.com)를 개설했다. 홈페이지에는 ‘美人국수 275’의 제품 소개와 함께 다이어트 정보와 비법, 맞춤 식단 및 레시피 정보 등이 담겨 있다. 한국인의 영양섭취 기준과 권장식사 패턴을 소개해 건강한 다이어트에 대한 올바른 정보를 얻을 수 있고, 실제 자신의 나이와 몸무게에 따른 체질량 지수와 일일 필요 에너지량도 알아볼 수 있다. 청소년부터 가정 주부까지 각 세대에 맞는 올바른 다이어트 정보를 제공해, 무작정 굶는 다이어트가 아닌 올바른 식이 다이어트법을 소개한 것도 눈길을 끄는 부분.

농심의 김학성 제품마케팅 부문장(상무)은 “‘美人국수 275’는 무조건 굶거나, 검증되지 않는 약품으로 다이어트를 하는 것이 바람직하지 않다는 인식에서 출발했다”면서 “바쁜 아침 시간에 빠르고 가볍게 식사하면서도 필요한 영양소를 섭취할 수 있는 균형된 식단으로 효과적인 다이어트에 성공하길 바란다”고 말했다.



 


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